Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) впервые за 30 лет пересмотрело определение «здоровой» пищи. Из списка исключили белый хлеб, сильно подслащенный йогурт и хлопья.
Американское
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA)
впервые за 30 лет пересмотрело определение «здоровой» пищи. Из списка исключили
белый хлеб, сильно подслащенный йогурт и хлопья, сообщается на сайте
организации.
Более
80% жителей США не едят достаточное количество овощей, фруктов, молочных
продуктов и морепродуктов. Многие из них потребляют слишком много насыщенных
жиров, натрия и добавленных сахаров. Такая модель питания может повысить риск
развития хронических заболеваний.
FDA
решило обновить критерии определения «здоровой» пищи, чтобы помочь американцам
следить за тем, что они едят. В управлении также хотят разработать символ для
маркировки продуктов, считающихся полезными, который не использовался в
стране с 1990-х годов.
В
список «здоровой» пищи, по версии FDA, вошли орехи и семена, оливковое
масло, жирная рыба (например, лосось) и яйца. Также в этот перечень специалисты
включили воду, отметив, что она хоть и не является продуктом, но считается оптимальным напитком.