Пергаментная бумага — популярный материал для выпекания, который может выдерживать высокие температуры (до 220–230°C) и отталкивать влагу благодаря специальной силиконовой пропитке. Но если вы вдруг собрались приготовить имбирные печенья, а пергамента в ящике не оказалось, но не беда — можно обойтись и без него.