За последний год некоторые части бройлера и свинины, а именно крылья, филе и грудинка на кости, показали значительный рост закупочных цен — от 11% до 46%. Это связано с увеличением предпочтения потребителей к более дорогим видам мяса и повышенным экспортным интересом к определенным его частям. Соответствующие данные приводят аналитики.
Рубрики