Названы безопасные «ешки» в соусах, леденцах и консервах из российских магазинов

Вопреки распространённым заблуждениям, разрешенные добавки в продуктах не представляют опасности, уверена доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Юлия Николаева. Она напомнили, что так называемые «ешки» используются в пищевом производстве аж с XIX века.