Съедаем сразу: Life.ru узнал у технолога, как правильно хранить молочку в летнюю жару

С наступлением жаркого сезона вопрос правильного выбора и хранения молочных продуктов становится особенно актуальным, ведь высокие температуры ускоряют процессы порчи. Как выбирать и хранить творог и молочные продукты в летнюю жару, рассказала Life.ru кандидат технических наук, доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина.