Распознавание бухгалтерских документов. Почему нейросеть все еще не волшебная палочка

Как заменить дорогие подписочные решения в документообороте на in-house нейросеть, сохранить контроль над данными, повысить точность и не утонуть в потоке нестандартизованных счетов.