В сырах бри семи брендов обнаружили кишечную палочку и нарушения в маркировке. Фальсификата и опасных веществ не нашли, но никто не получил Знак качества, пишет ТАСС.
В нескольких образцах сыра бри с белой плесенью эксперты Роскачества нашли кишечную палочку. Проблемы выявлены у продукции под брендами «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, «ВкусВилл», Metro Chef и «Городецкая сыроварня». Об этом пишет ТАСС.
Нарушения в маркировке и составе
Проверка также показала, что французский сыр Fromager d’Affinos Excellence продавался на развес без даты производства, срока годности и информации об импортере. У брендов Schonfeld и Treville обнаружены расхождения между заявленным и фактическим содержанием белка и жира.
В семи образцах — White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura Selection, Montarell, Treville, «Городецкая сыроварня» и «Нормандия» — не была указана плесень Geotrichum candidum, хотя лаборатории подтвердили ее присутствие. В Роскачестве пояснили, что это допустимый ингредиент, часто применяемый при производстве мягких сыров. Однако отсутствие информации о нем на упаковке нарушает требования законодательства.
Несоответствие «опережающему стандарту»
Все исследованные сыры были изготовлены из настоящего молока — фальсификата не обнаружено. В них также не выявили антибиотиков, консервантов или других опасных веществ. При этом ни один из образцов не соответствовал всем требованиям «опережающего стандарта» и не получил право на использование государственного Знака качества.
В Роскачестве отметили, что проверка не выявила серьезных рисков для здоровья потребителей.
Реакция производителей и магазинов
Компания «Тревиль» (бренды Treville и Schonfeld) инициировала внутреннее расследование и усилила контроль качества. «Городецкая сыроварня» провела санитарную обработку, заменила моющие средства и привела маркировку в порядок. В «Милкпроме» (бренд Alti) сообщили, что прекратили выпуск этого вида сыра еще в апреле 2025 года.
Производители Metro Chef, Vitalat и «Атон» начали пересмотр упаковки и документации, а также направили или планируют направить продукцию на повторное исследование. В компаниях «Егорлык молоко» и «Ко&ко» предположили, что некоторые нарушения могли возникнуть уже в магазинах.
Сеть «Спар» утилизировала партию сыра от «Городецкой сыроварни» и направила запрос на новые лабораторные тесты. В «ВкусВилле» и «Ленте» усилили контроль за товарами от поставщиков, продукция которых не прошла проверку.