На территории Быстринского природного парка Камчатки обнаружили редкий гриб головач гигантский. Об этом рассказали в сети природных парков «Вулканы Камчатки».
На территории Быстринского природного парка Камчатки обнаружили редкий гриб головач гигантский. Об этом рассказали в сети природных парков «Вулканы Камчатки».
Головач гигантский (Calvatia gigantea) принадлежит к семейству шампиньоновых. Ранее он не встречался в Быстринском районе. Обычно гриб растёт на плодородных почвах: на обочинах дорог, в лиственных лесах или у дренажных канав.
Диаметр гриба может достигать 80 сантиметров при массе в несколько килограммов. Иногда встречаются экземпляры до 150 см с весом почти 23 кг. Этот вид очень быстро вырастает до максимальных размеров — всего за семь дней.
Употреблять этот гриб в пищу можно только в незрелом состоянии, когда его мякоть сохраняет белый цвет и упругую структуру. По словам экспертов, по питательным свойствам головач равен мясу, яйцам и молоку.