Красная икра может быть заражена гельминтами — анизакидами, которые заразны для человека и могут вызвать анизакиаз. Для человека это опасно возникновением аллергической реакции, включая анафилаксию. Однако опасность в себе таит не вся икра, а в основном только добытая частным образом, рассказала в б…
Рубрики