Сохранят много полезных веществ: Россиянам рассказали о главных преимуществах консервов

Благодаря щадящей термической обработке и герметичной упаковке, консервированные продукты сохраняют больше полезных веществ и естественный вкус по сравнению с другими способами хранения. Об этом «Газете.ru» рассказала заведующая лабораторией ВНИИ технологии консервирования ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Наталья Посокина.