Исследователи из Итальянского Диагностического Центра обнаружили, что чрезмерное употребление яиц и красного мяса способствует увеличению в кишечнике уровня химического соединения N-оксид триметиламина (TMAO). При повышенном показателе этого соединения увеличиваются риски развития болезни Альцгеймера и инсульта. Соответствующие результаты исследования опубликованы в журнале Metabolites.
Рубрики