Российские потребители «насытились» товарами из категории «вкусняшки» — продукты для удовольствия, не для ежедневного потребления, чтобы «порадовать себя», — и переключились на экзотические продукты, сообщают аналитики.
В 2025 году, согласно статистике, отрицательную динамику продаж в натуральном выражении показали, в частности, чёрная икра (-37%), роллы (-16%) и морепродукты (-2%).
