Ресторатор Уиллиам Ламберти согласился с мнением, что в Москве шансы найти вкусную пасту гораздо выше, чем в Италии. В интервью журналу Maxim он объяснил, почему думает так.
Ресторатор Уиллиам
Ламберти согласился с мнением, что в Москве шансы найти вкусную пасту гораздо
выше, чем в Италии. В интервью журналу Maxim
он объяснил, почему думает так.
По словам
ресторатора, в Италии очень хорошие продукты, но люди не всегда умеют с ними
обращаться. «В России с продуктами сложнее, поэтому каждый раз надо выжимать
максимум из того, что имеешь», — подчеркнул он.
В большом
туристическом городе Италии не получится найти даже 10 ресторанов с вкусной
пастой. А в Москве они точно есть.
Ламберти также
отметил, что в России люди чаще ходят в рестораны, чтобы встретиться. А многие итальянцы
вообще не едят дома. «Отсюда и время работы итальянских ресторанов, с 12 до
14:30, с 19 до 22:30», — пояснил ресторатор. Поэтому, если заведение работает в
воскресенье до 15:30, это является поводом для гордости. В то же время в РФ многие
такие места открыты круглосуточно.
Полное интервью
читайте на сайте журнала.