Бразильские учёные выяснили, что заменители сахара могут ускорять старение мозга. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Daily.
Бразильские учёные
выяснили, что заменители сахара могут ускорять старение мозга. Результаты исследования
опубликованы в журнале Science Daily.
В исследовании
участвовали 12,7 тысячи человек со средним возрастом около 50 лет, учёные
наблюдали за ними восемь лет. Их распределили по трём группам по потреблению
семи сахарозаменителей с низким содержанием калорий или вообще без них:
сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагатозы.
Исследователи установили,
что у людей, потреблявших наибольшее количество подсластителей, наблюдалось снижение
когнитивных функций и памяти на 62%. У участников со средним уровнем
потребления заменителей зафиксирован спад 35%.
Только тагатоза не
вызывала снижения когнитивных функций, говорится в исследовании. Также учёные
заметили, что у людей моложе 60 лет, употреблявших много подсластителей,
беглость речи и общие когнитивные способности снижались быстрее, чем у тех, кто
почти не потребляет их.
Одна из авторов работы,
доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимие Суэмото
отметила, что для подтверждения выводов необходимы дополнительные исследования.
Также нужно изучить, могут ли другие альтернативы рафинированному сахару
оказать такой же эффект.