Чтобы получить богатый урожай, сельхозпроизводители часто используют минеральные удобрения, среди которых особое место занимают нитраты. Они стимулируют рост растений, способствуют развитию зеленой массы, ускоряют созревание плодов и повышают урожайность. Как результат — на прилавках магазинов круглый год появляются красивые и доступные овощи и фрукты. Но насколько они безопасны?