Паста-снеки Solim Mimo — претендент на премию «Сделано в России — 2026» в номинации «Немалый бизнес». Подробнее о проекте читайте в материале «Сноба».
Вместо чипсов
Solim Mimo — бренд Алексея Глазмана и Андрея Савченко, создавших паста-снеки из фузилли со специями. Продукт стал первой в России готовой пастой в формате снека.
Рецептуру отрабатывали вместе с профессиональной командой в помещении площадью пять квадратных метров: пасту варили, жарили и сочетали с разными специями. Затем продукт несколько месяцев тестировали на дегустациях в небольших магазинах. Сейчас у Solim Mimo семь вкусов, самым популярным стал барбекю.
После тестовых продаж основатели привлекли инвесторов, нашли площадку и запустили производство. Паста-снеки представлены в федеральной рознице и онлайн-каналах. Следующий этап проекта — переход от крафтовых объёмов к индустриальному производству.
Все претенденты на премию в номинации «Немалый бизнес» здесь
Все номинации премии здесь