В Архангельске есть Пивзавод Суркова. Сорок лет там не варили пиво: последнюю партию сварили в конце 1985 года, а 3 марта 2026-го варку запустили снова. Рядом свой ресторан, одиннадцать танков, шесть сортов, и к осени пиво стало уходить быстрее, чем его успевали посчитать.
Я собрал для них систему планирования варок. Расскажу, как она считает, откуда берёт данные и почему внутри нет ни одной нейросети, хотя писал я её вместе с ИИ-агентами.