Многие привыкли убирать в холодильник все продукты, рассчитывая продлить их свежесть. Однако некоторым из них холод может только вредить: ухудшать вкус и текстуру или замедлять созревание. Чтобы правильно организовать хранение, важно учитывать особенности продукта, степень его зрелости и рекомендации производителя. Советами делится Александр Галкин, директор по продукту производителя бытовой техники Hyundai.