Спрос на диетическое мясо перепелов в Крыму опережает предложение. Специализирующаяся на этом направлении птицеводства ферма в Бахчисарайском районе загружена заказами от ресторанов и с трудом удовлетворяет все заявки. В ближайшее время здесь собираются нарастить производство в пять раз и выйти на общероссийский рынок. Между тем для ресторанного меню в Крыму уже выращивают фазанов.
Рубрики