Ученые из фармацевтического колледжа Харрисона при Университете Оберна выяснили, что оливковое масло оказывает благоприятное влияние на людей с умеренными когнитивными нарушениями. Результаты работы ученых свидетельствуют о том, что компоненты оливкового масла положительно сказываются на состоянии мозга, способствуя улучшению работы гематоэнцефалического барьера.