Исследователи из Университета Нового Южного Уэльса в Сиднее представили технологию приготовления эспрессо при помощи ультразвуковых волн. Это часть обширной программы международных исследований, посвященных альтернативным вариантам приготовления пищи и напитков. Ученые ищут новые способы добиться известных эффектов, благодаря которым и получают любимые всеми блюдами.
Рубрики
Ультразвук поможет приготовить идеальный эспрессо с минимальными затратами энергии